主要由皮带和链条变速，设计合理，结构紧凑，外形美观大方，具有噪音低、操作方便、

工作效率高等特点，其接触食物的零部件均采用不锈钢或经电镀处理制作，符合国家食品

卫生标准，适用于饮食服务行业、机关工厂食堂、粮食制品厂及个体饮食店等单位制作面

团之用。

1、使用前应对机器全面检查各传动部分是否有障碍物，个润滑位置应加注润滑油，面斗

内应清洁干净。

2、检查电源电压是否与本机铭牌所标一致，各接线部分是否牢固可靠，用户电源插头是

否牢固可靠。

3、凡没带插头的电源引出线，应该接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的

全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。

4、试机，接通电源，注意机器旋转方向是否与转向箭标相符，如果旋转方向与箭头反向

时，可将电源进线的其中两条对调（对3相电），即可使转向正常。

5、接通电源，待机器正常运转后，方可将酵面、面粉加入面斗内进行搅拌(水量可根据用

户需要而定)，待搅拌均匀后，打开面斗定位销，断开电源，将面斗翻下90°，即可将面团

取出，严禁机器工作时将手放进面斗内。

6、工作完毕后，应对该机认真清洁一次，盖好箱盖，确保饮食卫生，并加注润滑油，待

下次使用带来方便。